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台灣四季分明，高海拔地區，日夜溫差大，雲霧繚繞是高山茶與水果產地，更孕育出高品質台灣好咖啡。
台灣咖啡不比他國咖啡重口味苦澀，帶有清淡香氣，微苦不澀亦沒有太重的酸，可以不加糖與奶精，順口後不斷回甘又帶有淡淡果香。
咖啡樹最適宜生長的環境，以北回歸線至南回歸線之間的地區及赤道附近，最適合咖啡樹生長。由於北回歸線經過台灣山區，緯度、海拔與中南美洲咖啡產地相同，非常適合咖啡樹的成長。
台灣四季分明，高海拔地區，日夜溫差大，雲霧繚繞是高山茶與水果產地，更孕育出高品質台灣好咖啡。台灣的咖啡農，於高海拔山坡地，半日照氣候的樹林下種植，在不斷對抗與改進的艱難環境下，讓台灣的咖啡逐漸發散出特有的香氣。
上田有鑑於烘焙技術即是左右咖啡品質的重要關口，於是在 1995 年設立自家烘焙廠，從生豆的選擇到烘焙調配的最後製程皆一手掌握，期陳鉣C位喝過上田咖啡的老饕們，皆能口齒留香。
上田堅持著高水準品質，所銷售的咖啡豆皆處於最佳風味態，除了長年供應的咖啡豆系列之外，我們也會提供一些獨特風味的咖啡豆。 上田的服務人員隨時都樂於為您介紹各種風格獨具的咖啡豆，幫助您發現更多您所喜愛的咖啡豆。
我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外，還有數種本公司精心烘焙之咖啡，供業者及消費者批發和選購。除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工，或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品；代工項目包括有烘焙、研磨、包裝。
2003年嶄新的上田咖啡休閒莊園悠然而生，挑碳崎古道邊，翠綠的樟木林中，隱藏著一幢結合現代簡約美感，與自然生態工法興建的咖啡屋。順著山坡走勢而築的建築物本體，隱匿在山林之間，頗有現代陶淵明結廬南山下的恬靜與安適，幾乎讓人忘卻旅途中的勞頓與塵世的煩憂，除了擴大咖啡烘焙廠規模，更負起教育下一代生活體驗咖啡的責任。
我們堅持：
★ 18年經驗自家烘焙師，親自烘焙。
★ 平價好咖啡就是上田。
★ 每週二、四、六固定烘焙，您所購買的咖啡豆，皆為48小時內之鮮豆。
細度1：Espresso咖啡機
中細度2：塞風壺、摩卡壺
中度3：濾紙手沖、法蘭絨濾布手沖
中粗度4：法國壓壺、金屬濾網濾器
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